월남쌈 말고 구워먹는 라이스페이퍼 요리, 냉장고에 남은 식재료 다 쓰기!

안녕하세요, 수학부부의 연작가입니다. 오늘은 저녁에 뭐 먹을지 정말 많은 고민을 했어요. 퇴근하고 유튜브로 이것 저것 찾아보다가 라이스페이퍼 요리를 발견하고, 집에 있는 라이스페이퍼가 생각났답니다. 그리고 이거다! 했죠!

집에서 간단하게 만드는 원팬토스트

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바삭한 김치전 간단하게 만들기

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 냉장고에 빨래 해결해야하는 식재료를 해결해야 하시는 분들께 추천해요!!

 

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저는 라이스페이퍼로 처음 요리 해봤는데 해보니까 활용도가 높은 재료더라고요. 앞으로 잘 사용할 거 같아요!


그럼 재료 소개할게요!
준비재료 : 맛살, 라이스페이퍼, 청양고추, 파, 양파, 부침가루(전분), 계란 이외에 집에 남아있는 재료를 활용해도 좋아요. 저는 딱 이렇게 있어서 이것만 넣어봤어요.

 

[1]
만들어보니 고기 같은 재료 하나 정도는 넣어줘야 맛있겠더라고요. 저는 맛살을 넣었는데 없다면 참치를 활용해도 좋아요.

 

 

[2]
먹을 만큼의 재료 손질을 한 뒤에 볼에 넣어 부침가루 2 숟갈과 계란 1개를 넣어주세요. 계란 2개 넣었는데 너무 묽더라고요. 1개가 적당한 것 같아요!

 

[3]
쉐킷쉐킥 섞어줍니다. 계란이 있어서 노란색으로 변했어요.

 

 

[4]
이제 싸줄 건데요, 먼저 뜨거운 물을 볼에 받아주세요. 그리고 라이스페이퍼를 돌려가면서 흐물흐물 될 때까지 만들어줍니다.

 

[5]
도마에 올린 뒤 반죽을 한 숟갈 얹어줍니다.

[6]
접는 방법은 한번 감싼 후 양쪽을 한 번씩 접어주신 후 돌돌돌 말아주시면 됩니다.

 

 

 

 

그럼 이런 모양이 됩니다! 귀엽죠?! ㅎㅎ

 

[7]
마지막으로 프라이팬에 식용유를 충분히 둘러준 뒤 약불에 조금씩 구워주세요. 라이스페이퍼가 부풀고 흰색이 될 때까지 해주시면 딱 좋아요.

그리고 구울 때는 붙지 않도록 간격을 두고 구워주세요!!

 

비주얼은 이렇게 나왔어요! 이쁘진 않지만 먹음직스럽긴,, 하죠?!ㅎㅎ

 

양념장에 찍어먹어 봤어요. 일반 간장소스를 찍어먹어도 되지만 저는 겨자소스에 찍어먹었어요.

겨자소스 만드는 법은
겨자 1/2, 설탕 1, 식초 1/2, 고춧가루 1/2, 다진 마늘 1/2, 썬파1

 

속도 푸짐해요! 앞에서 말했듯 고기 같은 재료가 하나 정도는 들어가 줘야 맛있어요.

 

저희는 이렇게 차려서 맛나게 먹었어요 ^^ 맛있는 저녁이었습니다. 가끔씩 색다른 음식이 먹고 싶다면 라이스페이퍼 요리 어떠신가요?! 추후에 라이스페이퍼를 활용한 다른 요리도 소개해드릴게요. 

오늘도 즐거운 하루 보내세요. 감사합니다.

 

 

 

한입에 먹기 좋은 꼬마김밥 만들기, 겨자소스 추가

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