안양의 숨겨진 맛집, 백순대 유진순대곱창

안녕하세요, 연작가입니다. 오늘은 안양의 숨겨진 맛집 백순대를 소개시켜드리려고 합니다. 안양에 같이 살고있는 친구 추천으로 가봤는데 지금까지 먹어보지 못한 맛이라 이건 꼭 포스팅해야겠다 생각했죠.

 

백순대는 안양 중앙시장 외곽에 있어서 많이들 모르실거예요. 저도 십년넘게 살았는데 이런곳이 있는 줄은 꿈에도 몰랐답니다 ㅎㅎ

정말 숨겨진 맛집이었어요,내부도 오래된 맛집 느낌이 물씬 풍겼어요. 가격은 딱 적당한 가격인 8000원!

 

기본으로 음료한병을 주십니다. 제가 가는 다른 순대곱창 맛집에서 주는 음료와 동일했어요. 첫 스타트부터 맘에 쏙 들었죠.

 

사장님 부부가 직접 해주시는데 친절하고 좋으셨어요. 기본 찬은 무쌈과 단무지, 깻잎! 이 깻잎이 아주 신의 한수 입니다!

 

그리고 나온 백순대!! 이름에 맞게 순대볶음이 아주 하얬어요. 속으로 이게 과연 맛있을까?했죠. 저는 매콤한 순대볶음을 좋아하거든요.

그리고 사장님께서 가운대 식빵을 올리시고 그 위에 양념장을 올려주셨어요. 기름을 잡기위해 식빵을 올린거 같았어요.

이 양념이 백순대의 핵심이었습니다! 아주 요물이예요!! 새콤 매콤한게 제 입맛에 딱!😉

비주얼 보이시나요?!?! 정말 어떤 맛인지 상상이 안갈거예요! 정말 맛있고 담백해요.

 그리고 이 깻잎에 싸서 먹으면 정말 맛있어요 깻잎의향을 좋아하시는 분이라면 추천해요 아마 깻잎 계속 리필할수도 ㅎㅎ

후기: 솔직히 저는 매콤한 순대볶음을 기대했는데 유진 백순대는 굉장히 담백했어요. 자극적인 맛을 좋아하는 분이시라면 처음에는 좀 어색할 수 있어요. 저도 처음에는 어색했는데 계속 이 맛이 생각나더라고요. 고소하고 담백하면서 새콤 매콤한게 잘 어우러진 맛이었어요. 정말 맛있게 먹었어요. 고향의 순대볶음 맛이랄까요?